Une fois par mois, Choral propose un menu en 6 temps pour des tablées de quatre à huit personnes ou plus ! L’idée est de poser le plat principal au milieu de la table, viande ou poisson selon l’humeur et le marché du jour en clin d’œil aux repas de famille qui s’étirent délicieusement jusqu’à la fin de journée… La sommelière n’hésite pas à remonter quelques bouteilles d’exception de la cave, de celles qui ont besoin d’un temps un peu plus long pour exprimer tout leur potentiel.